Portrait
Domaine de Meussaumont
Le goût du voyage,
l’amour de la vigne
Ce couple de viticulteurs, qui s’est rencontré en Nouvelle-Zélande, a accumulé des expériences dans divers pays du monde, avant de venir dans le département pour créer un nouveau domaine des Côtes de Meuse.
De l’Italie à la Nouvelle- Zélande, en passant par l’Australie, les États-Unis, Israël et la Meuse : le parcours d’Ishai et Lydie Doitch est plus que singulier. L’histoire de ce couple, c’est celle d’un voyage aux quatre coins du globe. Lydie, originaire de la Meuse et issue d’une famille d’exploitants viticoles, est rapidement partie à l’étranger, après ses études, pour travailler dans le milieu du vin. L’Australie, la Californie, puis la Nouvelle-
Zélande, où elle a rencontré Ishai, son futur mari. Originaire de Tel Aviv, en Israël, Ishai a lui aussi baigné dans ce milieu puisque son père possédait une cuverie. Après des études à Florence, en Italie, sa route a donc croisé celle de Lydie.
« Après plusieurs années à l’étranger, notre projet d’installation a mûri petit à petit. Nous avons décidé de revenir en France. Ishai a d’abord travaillé comme ouvrier agricole pendant deux ans à Bergerac. Puis, en 2019, nous avons planté notre première parcelle, à Hannonville-sous-les-Côtes. Étant originaire de Viéville-sous-les-Côtes, c’était l’occasion de retrouver mes racines », confie Lydie.
Un concentré de savoir-faire
Le domaine de Meussaumont, situé à Creuë, comprend ainsi deux autres terrains viticoles qui se partagent leurs productions. Au total, on retrouve du pinot noir sur Buxerulles, du chardonnay, de l’auxerrois et du pinot blanc à Creuë et enfin du pinot noir et de l’auxerrois à Hannonville-sous-les-Côtes. Une diversité qui marque leur originalité. Ils travaillent la vigne depuis le début de l’année 2020. Après les premières vendanges, en septembre de la même année, ils ont débuté la vente de leurs premières bouteilles au printemps 2021. Elle s’effectue directement à la cave à Creuë, mais aussi dans des magasins locaux et des épiceries. Enfin, on peut retrouver les vins dans plusieurs restaurants meusiens. « En 2020, il a fait très chaud. Nous avons obtenu des vins très aromatiques, dont un pinot noir très concentré. Alors qu’en 2021, nous avons eu moins de soleil. Cela a donné un pinot noir plus classique, plus léger », souligne Ishai.
Un duo arrivé à maturité
En guise de clin d’œil, le visuel de l’étiquette figurant sur les bouteilles, représentant le logo du domaine de Meussaumont, a été réalisé entièrement à la main par une illustratrice israélienne, Geffen Refaeli, rencontrée par Ishai, via un ami en commun. Avec leurs diverses expériences, communes et séparément, dans le monde entier, Lydie et Ishai ont pu travailler sur divers styles de vins. « Nous avons notamment beaucoup œuvré sur des vins à l’étranger, dans des régions fraîches, qui peuvent potentiellement s’apparenter à la Meuse. Au fil des années, nous avons aussi développé notre approche au niveau technique en travaillant dans des caves ou des laboratoires œnologiques », ajoute Ishai, qui loue la diversité de ce métier, où l’on peut être le matin à la vigne, puis l’après-midi à la cave, en déplacement commercial ou encore à effectuer de l’administratif. Un métier qui se vit aussi au rythme des saisons, dehors, au plus près de la terre. Un métier de passion. Un métier essentiel à nos territoires. Un métier pour lequel l’homme se voit témoin de l’œuvre de la nature.
Plus d’infos
Domaine de Meussaumont
10 rue Basse – 55210 Creuë
www.domaine-meussaumont.com
info@domaine-meussaumont.com
Facebook Domaine-de-Meussaumont
07 66 25 84 21
En 3 dates
2019
Le couple plante sa première parcelle à Hannonville-sous-les-Côtes
2020
Premières vendanges
2021
Mise en bouteille
et début de la vente
